处理过期食品时，最重要的是确保食品的安全性和卫生性。以下是一些建议：
1、查看过期日期：首先，检查食品包装上的过期日期。如果食品已过期，建议不要食用。
2、观察外观：如果食品外观异常，如变色、变质、发霉等，也应该避免食用。
3、闻一闻：闻一闻食品的气味，如果有异味或变质的气味，也应该避免食用。
4、处理方法：如果你确认食品仍然可以食用，可以考虑进行一些处理，比如加热或煮熟食品，以杀死细菌和病毒。但如果食品已经变质或有异味，则应直接丢弃。
5、分类丢弃：将过期食品分开处理，如有机垃圾、可回收物等分类，避免对环境造成污染。
6、不要食用：千万不要将过期食品捐赠给需要的人，也不要将其重新加工成其他食品，避免食品中毒等问题。
记住，食品安全是至关重要的，如果你不确定是否可以食用某个过期的食品，最好选择不食用。